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Passione per la griglia

Le nostre migliori proposte per le vostre grigliate estive e invernali:

  • Spiedini semplicigriglia
  • Spiedini misti con scamorza
  • Delizie
  • Diavoletti
  • Saltimbocca
  • Pincio pirata
  • Asado
  • Rosette e scottadito di puledro
  • Salamelle
  • Coralline
  • Fiorentine
  • Tagliate
  • Puntine

Pronti a cuocere

Pronti da cuocere

La nostra fantasia non ha limiti nel creare innumerevoli preparazioni pronte da cuocere e ricette per personalizzarle,

creando sempre nuove proposte per deliziare anche i palati più esigenti.

 

 

 

 

 

  • Fagottini

  • Teneroni

  • Polpette

  • Hamburger

  • Rolle con cuore di carciofi

  • Arrosto farcito con castagne di Montella

  • Polpettone della casa

  • Bracioline pugliesi

  • Ravioli di puledro

  • Crespelle con crema bianca agli sfilacci

  • Pizzoccheri

Gastronomia

I nostri prodotti gastronomiciDa 17 anni la Macelleria Pellegrini si impegna al massimo nella preparazione di specialità gastronomiche come:

lo spezzatino con funghi, le lasagne con ragù di cavallo, il ragù alla bolognese, la paella di puledro, arrosti farciti con frittata e spinaci, roast-beef all'inglese e su ordinazione polpettoni e filetti in crosta, e molto altro ancora.

 

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Le nostre specialità tutto l'anno:

  • Fiammiferi

  • Puledro tonnato

  • Puledro in salsa verde

  • Trita condita secondo la stagione

  • Pate di puledro

  • Lasagne della casa

  • Paella di puledro

  • Ragù alla bolognese

  • Spezzatino con funghi porcini

  • Roast beef al'inglese

  • Arrosto farcito a fantasia

  • Polpettone o filetto in crosta

Tagliata di puledro

tagliataINGREDIENTI

700gr carne di puledro
pomodorini a pendolino
insalata rucola
parmigiano reggiano
olio extra vergine
sale pepe

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